Cozza pelosa

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La cozza pelosa è una particolare varietà di cozza tipica delle coste pugliesi. Rispetto alla varietà tradizionale più diffusa ha un sapore più dolce e meno sapido

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Descrizione

La cozza pelosa, conosciuta anche con il nome di “modiola”, è una particolare varietà di cozza tipica delle coste pugliesi. Rispetto alla varietà tradizionale più diffusa ha un sapore più dolce e meno sapido ed è caratterizzata da una leggera untuosità che ne esalta il sapore.

Il loro utilizzo in cucina è, come per le cozze tradizionali, ideale per la preparazione di gustosi antipasti e di ottimi sughi per condire primi piatti.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso sacchetto

500 gr, 1 kg