Descrizione
Il moscardino è una varietà di polpo che può essere utilizzato in cucina in molti modi. Spesso preparato in umido ha numerosi altri utilizzi in cucina, come sughi al pesce, zuppe, frittura, insalate fredde…
Ricchissimo di vitamine (A,B,E), proteine, e sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro, preziosi per il nostro organismo.
Sono inoltre particolarmente indicati per le diete ipocaloriche, visto che hanno un bassissimo apporto di grassi e calorie.